"Eine Tasse Sommer"

In der Frühlings- und Sommerzeit beschenkt uns die Natur - Mutter Erde - mit einer wahren Fülle an duftenden Kräutern, zarten Blüten und wohlschmeckenden Wildpflanzen.

Einige davon wachsen direkt vor unserer Haustür - im Garten oder Hochbeet auf dem Balkon, auf Wiesen, im Wald oder am Wegesrand. Minze, Zitronenmelisse, Ehrenpreis, Gänseblümchen, Spitzwegerich, Rotklee und viele andere Pflanzen sind nicht nur wunderschön anzuschauen, sondern auch auf vielfältige Weise in der Kräuterküche verwendbar. 

Vielleicht hast Du selbst auch schon einmal Pfefferminze für eine erfrischende Limonade gepflückt, Holunderblüten zu einem Sirup verarbeitet oder Dich am sommerlichen Duft des Lavendels im Garten oder auf dem Balkon erfreut!

Diese Drei sind nur ein Beispiel für Garten- und Wildkräuter, die man sammeln, trocknen und auch über ihre Blüte- und Wachstumszeit hinaus genießen kann.

Eine besonders einfache und zugleich genussvolle Möglichkeit, die Fülle der Natur haltbar zu machen, ist die Zubereitung von Kräutertee.

Ich selbst liebe es sehr, Kräuter und Blüten während meiner Spaziergänge, auf unserer Wiese oder im Urlaub in den Bergen auf der Alm zu sammeln. Dabei spüre ich für mich immer wieder eine tiefe Verbindung zur Natur! 

Das langsame Gehen über Wiesen, das achtsame Wahrnehmen der Pflanzen und das dankbare Ernten lassen mich zur Ruhe kommen und erinnern mich daran, dass wir selbst Teil der Natur sind.

Es erfüllt mich, die Pflanzen anschließend mit Sorgfalt und Wertschätzung weiterzuverarbeiten, sie zu trocknen und ihre Fülle für die kommenden Monate zu bewahren. 

Aus dieser Liebe zu den Kräutern und dem Wunsch, das Wissen darüber und vor allem die Verbindung zur Natur mit anderen Menschen zu teilen, entstand die Idee zu meinem Workshop "Eine Tasse Sommer"!

Mit den Pflanzen, die mich bislang durch den Frühling und Sommer begleitet haben, habe ich eine vielfältige Auswahl an Kräutern und Blüten für den Tee-Workshop zusammengestellt. Ergänzt werden sie durch sorgfältig ausgewählte Kräuter aus dem Kräuterfachhandel, damit uns genug Pflanzenmaterial zur Verfügung steht.

Gemeinsam entdecken wir die Düfte, Geschmacksnuancen, Besonderheiten und naturheilkundlichen Wirkungen von Brennnessel, Gänseblümchen, Schafgarbe & Co. und lernen, wie aus einzelnen Pflanzen eine harmonische Teemischung entsteht.

Und danach werden wir kreativ:

Vor Dir stehen verschiedene Kräuter und Blüten, alle mit ihrem eigenen Duft, Geschmack und Charakter. Du darfst riechen, vergleichen, ausprobieren und entdecken - und in Dich hinein spüren in Dich, welche Kräuter Dich ganz intuitiv ansprechen, weil sie Dich vielleicht im Herzen berühren oder merkst, dass Dein Körper oder Geist sie gerade brauchen! 

Schritt für Schritt entsteht dann daraus Deine ganz persönliche Teemischung – ein Tee, der auf allen Ebenen genau zu Dir passt und den Du auch zuhause immer wieder genießen oder nachmachen kannst!